Envie d’exotique ce soir ? Voyons les possibilités. Je suis passée hier à la nouvelle épicerie asiatique, zone de Kerlann à Vannes. Il me reste des poireaux et des carottes. Recette peu calorique car faible en matières grasses !

1. Dans un fond d’huile d’olive, faire revenir des carottes, des poireaux.
2. Une fois les légumes saisis, rajouter de l’eau, 2 galets de bouillons de volaille (Picard, quantités à adapter en fonction du nombre de convives, ici pour 4), les condiments surgelés (Picard : mélange Thaï, ail en petits morceaux), des champignons noirs chinois, des petits morceaux de dinde.
3. Laisser mijoter à petits bouillons 10 min. Rajouter les nouilles chinoises, adapter le temps de cuisson restant, poivrer.

En fin de cuisson, saler avec de la sauce soya (shoyu allégé en sel pour ma part)